1、用法不同
choice：做名词时，既可做主语，又可做宾语。
choose：常用于现在时。做及物动词时，后面接宾语；做不及物动词时，后面不接宾语。
2、词性不同
choice：既可做名词，又可做形容词。
choose：既可做及物动词，又可做不及物动词。
3、含义不同
choice：做名词时，意思为“选择；选择权；精选品；入选者”；做形容词时，意思为“上等的，精选的”。
choose：做及物动词时，意思为“挑选；认为…比其它更可取；决定或选定”；做不及物动词时，意思为“选择；进行挑选”。
4、读音不同
choice的发音为：英 [tʃɔɪs] 美 [tʃɔɪs]
choose的发音为：英 [tʃu:z] 美 [tʃuz]